Kontaktgrill TestKontaktgrill Test

Der Kontaktgrill, umgangssprachlich auch als Paninigrill bezeichnet, ist ein elektrisch betriebener Grill.

Durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist der Kontaktgrill in der Gastronomie bereits seit langem weit verbreitet.

Vermehrt findet dieser auch in heimische Gärten und Küchen Einzug.

Beflügelt wird dieser Trend immer weiter, durch eine gesundheitsbewusstere Lebenseinstellung in der Gesellschaft.

#1
Tefal GC3060

#2
Tefal GC702D

#3
Steba PG 4.4

Preis-Leistungs-Sieger
H.Koenig GR20

Leistung2.000 Watt 2.000 Watt2.000 Watt2.000 Watt
Temperaturregler3 Grill-Stufen6 voreingestellte
Grillprogramme
5 Grill-Stufen8 Grill-Stufen
3-in-1 FunktionKontaktgrill hat die Funktion nichtKontaktgrill hat die Funktion
Abnehmbare Grillplatten Kontaktgrill hat die FunktionKontaktgrill hat die Funktion
Wendbare Platten Kontaktgrill hat die Funktion nichtKontaktgrill hat die Funktion
Vertikale Lagerung möglichKontaktgrill hat die Funktion nichtKontaktgrill hat die Funktion
Auffangschale
Grillfäche19 x 31,5 cm19 x 31,5 cm23 x 37 cm
29,7 x 23 cm
Preis82,99 €159,99 €94,99 €45,10 €

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Funktionsweise – Wie funktioniert ein Kontaktgrill?

Die Funktionsweise eines Kontaktgrills ist leicht erklärt. Ein Kontaktgrill verfügt über eine beheizbare Ober- sowie Unterplatte und ähnelt daher stark dem Aufbau eines Waffeleisens. Die obere Platte liegt an der unteren Platte an, lässt sich aber von dieser, meist bis zu einem Winkel von 90 Grad, entfernen.

Die Grillplatten werden dabei bis auf die eingestellte Temperatur elektrisch erhitzt. Nachdem der Grill die erforderliche Betriebstemperatur erreicht hat, wird das Grillgut auf die Platten draufgelegt. Anschließend geben die Platten die Hitze an das Grillgut weiter, was umgangssprachlich dann als Grillen bezeichnet wird.

Das Bratfett vom Grillgut fließt in eine extra dafür vorgesehene Auffangschale. Damit das Bratfett besser abfließen kann, haben einige Kontaktgrills eine leichte Neigung nach unten hin.

Wie eben bereits erwähnt, lassen sich die Abstände der Grillplatten bei den meisten Geräten, je nach Bedürfnis, auf die gewünschte Höhe anpassen. Daher ist es möglich, auch etwas dickeres Grillgut perfekt zuzubereiten.

Je nach Kontaktgrill, sind die Grillplatten entweder gerippt oder glattflächig. Bei einigen Modellen sind die Platten beidseitig wendbar, d.h. man hat in einer Platte sowohl eine glatte, wie auch eine gerippte Fläche. Bei einigen Modellen ist es darüber hinaus noch möglich, die obere Grillplatte separat auszuschalten.

Einsatzmöglichkeiten – Was kann alles zubereitet werden?

Kontaktgrill GerichteNeben den bekannten Grillklassikern, wie zum Beispiel Bratwürstchen, Steaks, Fisch, Gemüse- und Garnelenspieße, kann der Kontaktgrill auch für ausgefallenere Kreationen genutzt werden, um beispielsweise Ziegenkäse im Speckmantel, ein New York Club Sandwich oder vegane Tofuspieße herzuzaubern.

Natürlich ist ein Kontaktgrill prädestiniert dafür, um schmackhafte Panini´s zuzubereiten. Für all diejenigen die es nicht Wissen, bei einem Panini handelt es sich um ein gegrilltes Sandwicht aus Brot (Baguette, Ciabatta und Michetta). Das Brot wird dabei horizontal geschnitten und mit allerlei Zutaten, wie Käse, Salami, Schinken, Oliven, Olivenöl und Mayonnaise gefüllt. Anschließend wird das Panini in dem Kontaktgrill warm gemacht. Aus diesem Grund wird der Kontaktgrill auch umgangssprachlich als Panini Grill bezeichnet.

Doch auch fettarme Gerichte können ohne Probleme auf dem Kontaktgrill zubereitet werden.

Weitere leckere Rezepte finden Sie in der Rubrik: Kontaktgrill Rezepte

„Der typischen Grillsaison, vom Frühjahr bis zum Spätsommer können Sie mit einem Kontaktgrill endgültig adieu sagen. Saftige Rumpsteaks können nun zu jeder Jahreszeit, entweder in der Küche oder auf dem Balkon perfekt gegrillt werden.

Laden Sie Freunde und Bekannte zu einer Grillparty im Winter ein und servieren sie perfekt gegrillten Fisch oder saftiges Steak.“

Kontaktgrill vs. Holzkohlegrill – Welcher Grill ist die bessere Wahl?

Zugegebenermaßen, mit dem Kontaktgrill kommt kein wirkliches Grillgefühl auf, wie man das von einem echten Holzkohlegrill her kennt – es brennt, glüht und raucht nichts. Nichtsdestotrotz ist der Kontaktgrill dem Holzkohlegrill in einigen Punkten überlegen.

Aus gesundheitlichen Gesichtspunkten ist das Grillen auf einem Kontaktgrill, dem grillen auf einem traditionellen Holzkohlegrill vorzuzuziehen. Denn beim Grillen mit Holzkohle gehen gesundheitsschädliche Stoffe, aus der Glut, auf das Grillgut über.

Hinzu kommt, dass das Grillen mit dem Kontaktgrill umweltschonender ist, da hierdurch weniger Kohlenstoffdioxid freigesetzt wird.

Das Grillen mit dem Kontaktgrill ist

  • günstiger: Die Kosten für die Grillkohle und Anzünder entfallen.
  • bequemer: Die erforderliche Temperatur wird einfach eingestellt und dadurch muss sich nicht mehr arg bemüht werden, um die richtige Grilltemperatur zu halten. Überdies wird das Grillgut schonender gegrillt.
  • zügiger: Die lange Aufheizzeit fällt um einiges geringer aus und auch muss keine ausgeglühte Kohle mehr entsorgt werden.

Fünf gute Gründe für einen Kontaktgrill

Gesundheitsbewusst grillen

Der Kontaktgrill unterstützt Sie bei einer gesundheitsbewussten Ernährung. Im Gegensatz zu einer Pfanne läuft überschüssiges Fett einfach ab. Auch gehen im Vergleich zu einem Holzkohlegrill, keine krebserregenden Stoffe vom Rauch der Holzkohle auf das Grillgut über.

365 Tage Grillsaison

Mit einem Kontaktgrill verlängern Sie die Grillsaison auf ganze 365 Tage im Jahr! Der Kontaktgrill kann sowohl draußen im Garten, als auch auf dem Balkon oder in der Küche genutzt werden. Dadurch können Sie zu jeder Jahreszeit alles Grillen, was Ihr Herz oder passenderweise Ihr Magen begehrt.

Angenehmeres grillen

Im Vergleich zu einem Holzkohlegrill ist das Grillen mit einem Kontaktgrill ohne viel Arbeit und Zeitaufwand verbunden. Man muss den Panini Grill einfach in die Steckdose anschließen und schon kann die Grillparty beginnen.

Keine Freisetzung von Kohlenstoffdioxid

Im Gegensatz zu einem Holzkohle- oder Gasgrill, setzt ein Kontaktgrill kein Kohlenstoffdioxid frei und belastet somit weniger die Umwelt.

Steigert die Kreativität

Das Grillen mit einem Kontaktgrill animiert immer wieder dazu, neue Gerichte und Kreationen auszuprobieren.

Der Markenüberblick

 

Tefal        Gastroback        Steba        Klarstein        Grundig        Beem Germany        Tristar        Bomann        Clatronic        TVUnserOriginal        Bartscher        Bestron        koenig        Russell Hobbs

Kontaktgrill kaufen – darauf sollten Sie achten!

Je nachdem, was Sie mit einem Kontaktgrill zubereiten möchten sollten Sie sich jeweils für ein anderes Gerät entscheiden. Bei dem Funktionsumfang spielt vor allem der Preis eine entscheidende Rolle. Nichtsdestotrotz macht es Sinn, sich vor dem Kauf zu überlegen welche Funktionen man benötigt und welche für einen selbst völlig unnötig sind.

Thermostat und die Leistung (Watt)

Für die Erwärmung des Kontaktgrills sind ein oder mehrere Thermostate zuständig. Der Thermostat ist das Herzstück eines Kontaktgrills.

Handelt es sich bei den eingesetzten Thermostaten um Billigware, ergeben sich einige Nachteile. Diese betreffen die Hitzeverteilung, Höchsttemperatur und die Dauer bis die Höchsttemperatur erreicht wird.

Leider ist es für den Verbraucher vor dem Kauf fast unmöglich über den eingebauten Thermostat etwas in Erfahrung zu bringen. Eine gute Messzahl zur Qualität eines Thermostat spiegelt sich im Preis wieder. In den meisten Fällen gilt, je günstiger das Gerät, desto schlechter der Thermostat.

Der Thermostat ist eines der Hauptgründe für die Preisunterschiede zwischen den einzelnen Geräten. Hier spielt auch die Wattanzahl eine wichtige Rolle. Ein Kontaktgrill sollte eine Leistung von mindestens 2.000 Watt haben.

Gerillte vs. glatte Grillplatten

Unterschieden werden gerillte vs. glatte Grillplatten. Die meisten Kontaktgrills sind dabei mit gerillten Grillplatten ausgestattet. Gerillte Platten verleihen den meisten Gerichten ein schönes, schmackhaftes äußeres. Vor allem Paninis sehen mit Grillstreifen viel ansprechender aus.

Doch leider erweisen sich gerillte Grillplatten bei manchen Gerichten, wie z.B. Gemüse und Shrimps, als nicht so vorteilhaft. Das Problem ergibt sich daraus, dass Gemüse und Shrimps oft zu klein sind und dadurch sich kaum Berührungspunkte mit einer gerillten Grillplatte ergeben. Dadurch werden diese Gerichte nicht an allen Stellen richtig gar.

Deshalb empfehlen wir für gegrilltes Gemüse und Shrimps glatte Grillplatten. Wer also eher diese Gerichte mit dem Kontaktgrill zubereiten möchte, sollte sich einen Kontaktgrill mit gerillten, sowie glatten Grillplatten besorgen.

Abnehmbare vs. nicht abnehmbare Platten

Bei den meisten (höherpreisigen) Kontaktgrills lassen sich die Grillplatten herausnehmen.

Gerade wenn man den Grill oft im Einsatz hat, empfiehlt es sich besonders darauf zu Achten, dass die Grillplatten abnehmbar sind. Abnehmbare Grillplatten erleichtern und beschleunigen den Reinigungsprozess.

Auch sollte darauf geachtet werden, ob die Grillplatten spülmaschinengeeignet sind. Denn dann können sind diese einfach in der Spülmaschine gegeben werden.

Auffangschale

Die Auffangschale fängt das überschüssige Bratfett auf. Die Auffangschale ist entweder in dem Kontaktgrill, meist unter der Grillplatte integriert oder ist separat und muss dann dazugestellt werden. Geräte mit einer Auffangschale haben meist eine kleine Neigung, wodurch das Fett abfließen kann.

Einige wenige Modelle verfügen über keine Auffangschale. Die Platten bei diesen Panini Grills stehen zu 100 % horizontal und das Fett kann dadurch nicht abfließen. Gerade wenn man saftige Burger Patties oder andere Fleischgerichte zubereiten möchte, sollte das Bratfett nicht in die Auffangschale fließen, sondern beim Grillgut verbleiben.

Senkrechte Aufbewahrung

In der Küche kann es schon mit all den Küchengeräten etwas eng werden. Ist die Küche bereits rappelvoll und für den Kontaktgrill ist kaum mehr noch freier Stauraum vorhanden, sollten Sie sich für ein Gerät entscheiden welches man senkrecht stehen lassen kann – nicht alle Kontaktgrill lassen sich senkrecht verstauen.

Größe der Grillplatten

Kontaktgrills gibt es in den unterschiedlichsten Größen. Je nachdem, ob man nur gelegentlich für sich und seinen Partner ein Panini zubereiten oder auch größere Personengruppen begrillen möchte, sollte die Größe der Grillplatten darauf ausgelegt sein.

Grillfunktionen (3-in-1 Funktion)

Zwar wurde der Kontaktgrill hauptsächlich zum zubereiten von Paninis entworfen. Charakteristisch hierbei ist die untere und obere Grillplatte, die zueinander zugeklappt werden können. Daher auch das Synonym Panini Grill. Doch die meisten Kontaktgrills können weit mehr als nur Paninis zuzubereiten.

Je nach Gerät kann die obere Grillplatte komplett waagerecht ausgeklappt werden. Dadurch erhöht sich die Grillfläche um das doppelte und der Kontaktgrill kann wie ein typischer Elektrogrill genutzt werden.

Weiterhin kommen viele höherpreisige Geräte mit einer weiteren Funktion daher – die Überbackfunktion. Hierbei wird zwischen der unteren und der oberen Grillplatte ein Zwischenraum, durch einrasten der oberen Platte, gelassen. Diese Überbackenfunktion ist zum Überbacken von Käse, aber auch anderen Gerichten vorgesehen.

Kontaktgrill Test 2016

Wir von kontaktgrill-test.net möchten Sie beim Kauf des nach Ihren Bedürfnissen passenden Kontaktgrills unterstützen. Deshalb haben wir in unserem Kontaktgrill Test 2016 eine Vielzahl von Geräten auf ihre Alltagstauglichkeit hin überprüft.

Um eine gewisse Vergleichbarkeit zu gewährleisten, haben wir extra einen Kriterienkatalog erstellt, anhand dessen jeder Kontaktgrill bewertet wird.

Kontaktgrill Testsieger

Im Folgenden sehen Sie eine Übersicht der Kontaktgrill Testsieger. Je nachdem, wie viel Sie bereit sind auszugeben, sollten Sie sich für ein Modell entscheiden.

#1
Tefal GC3060

#2
Tefal GC702D

#3
Steba PG 4.4

Preis-Leistungs-Sieger
H.Koenig GR20

Leistung2.000 Watt 2.000 Watt2.000 Watt2.000 Watt
Temperaturregler3 Grill-Stufen6 voreingestellte
Grillprogramme
5 Grill-Stufen8 Grill-Stufen
3-in-1 FunktionKontaktgrill hat die Funktion nichtKontaktgrill hat die Funktion
Abnehmbare Grillplatten Kontaktgrill hat die FunktionKontaktgrill hat die Funktion
Wendbare Platten Kontaktgrill hat die Funktion nichtKontaktgrill hat die Funktion
Vertikale Lagerung möglichKontaktgrill hat die Funktion nichtKontaktgrill hat die Funktion
Auffangschale
Grillfäche19 x 31,5 cm19 x 31,5 cm23 x 37 cm
29,7 x 23 cm
Preis82,99 €159,99 €94,99 €45,10 €

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Kontaktgrill Gastro

Gerade in der Gastronomie, in der höhere Anforderungen an den Kontaktgrill gestellt werden, kommt man mit den oben aufgeführten Geräten nicht weit. Wenn auch Sie höhere Ansprüche stellen, sollten Sie sich für einen der folgenden Profi Kontaktgrills entscheiden.

BARTSCHER A150674
PROFI KONTAKTGRILL

BARTSCHER A150676
PROFI KONTAKTGRILL

oneConcept KG-1
Gastro Kontaktgrill

Temperatur300 ºC300 ºC300 ºC
Temperaturregelungstufenlos regulierbar stufenlos regulierbar stufenlos regulierbar
Grillplatten aus Gusseisen
Aufheizkontrollleuchte
Form der HeizplattenGrillGrill, glattGrill, glatt
obere Grillplatte:
untere Grillplatte:
B 335 x T 220 mm
B 335 x T 230 mm
B 335 x T 220 mm
B 335 x T 230 mm
B 214 x T 214 mm
B 22 x T 23 mm
Gewicht19 kg19 kg12,2kg
Preis226,94 €231,13 €149,90 €

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Wichtig: Nicht den erstbesten Panini Grill kaufen!

Sie sollten sich nicht für das erstbeste Gerät entscheiden. In unserer Rubrik Testberichte testen wir für Sie die besten Kontaktgrills auf Herz und Nieren. Weiterhin werden in der Rubrik Ratgeber die wichtigsten Punkte aufgeführt, die beim Erwerb eines Kontaktgrills zu beachten sind.

Häufig gestellte Fragen zu Panini Grills (FAQ)

Was ist ein Kontaktgrill?

Bei einem Kontaktgrill handelt es sich um einen elektrisch betriebenen Grill. Doch im Unterschied zu einem „gewöhnlichen“ elektrischen Grill, verfügt ein Kontaktgrill über zwei zusammenklappbare Grillplatten.

Je nach Modell, kann ein Kontaktgrill auch vollständig aufgeklappt und als Tischgrill genutzt werden. Weiterhin kommen einige Geräte mit einer Überbackfunktion daher. Bei diesen wird die obere Grillpatte fest fixiert und es herrscht ein Abstand zwischen den Platten.

Doch vornehmlich wird ein Kontaktgrill zum zubereiten von leckeren Paninis herangezogen. Aus diesem Grund wird ein Kontaktgrill umgangssprachlich auch als Panini Grill bezeichnet.

Wie lange muss ein Steak auf den Kontaktgrill?

Je nachdem, wie durch man sein (Rump-) Steak haben möchte, ist das Fleisch von jeweils beiden Seiten, wie folgt auf dem Grill zu belassen:

  • Zwei Minuten: blutig
  • Drei Minuten: medium
  • Vier Minuten: gut durch

Die Zeitangaben variieren natürlich in Abhängigkeit der Dicke des Fleisches, sowie der Höhe der  Betriebstemperatur des Grills.

Kontaktgrill, was zubereiten?

Mit einem Kontaktgrill können vielfältige Gerichte zubereitet werden. Dabei spielt es keine Rolle ob Sie Fisch, Fleisch, Gemüse, sowie Käse, grillen, überbacken oder gratinieren möchten.

Saftige Steaks, zarte Fischfilets oder aromatische Gemüsespieße sind in Handumdrehen zubereitet und serviert.

Am besten schauen Sie in unsere Kontaktgrill Rezeptsammlung » vorbei und lassen sich inspirieren.

Kontaktgrill, wo kaufen?

Ein Kontaktgrill kann stationär in einem Elektrofachhandel oder im Internet gekauft werden. Die Größte Auswahl finden Sie auf amazon.de »

Kontaktgrill oder Elektrogrill – Was ist besser?

Für einen (Tisch-) Elektrogrill spricht der meist günstigere Preis. Kontaktgrills sind um einiges teurer als Elektrogrills. Doch von der Leistung, Grillfläche und Verarbeitung her nehmen sich beide Geräte nicht viel. Für einen Kontaktgrill spricht, dass mit diesen auch Paninis zubereitet werden können. Auch kommen einige Geräte noch mit einer Überbackfunktion daher.

Panini Grill Test

In unserem Panini Grill Test zeigen wir Ihnen die besten Geräte auf. Egal ob für den Haus- oder den Gastro Bereich.

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